Obložené chlebíčky: České chuťovky, které nikdy nezklamou
Co jsou to chlebíčky? Chlebíčky jsou neodmyslitelnou součástí české kuchyně a kultury. Jsou to vlastně malé, otevřené sendviče, které...
Pochoutkový salát: Exploze chutí pro vaše chuťové pohárky
Co je to pochoutkový salát? Pochoutkový salát, někdy nazývaný také salát s pochoutkami, je v české kuchyni stálicí a oblíbenou součástí slavnostních tabulí i běžných obědů. Neexistuje jeden univerzální recept, spíše se jedná o kategorii salátů, které spojuje použití kvalitnějších surovin, často s důrazem na...
03. 11. 2024
Šťavnaté ráno s nejlepším lisem na citrusy
Výhody lisu na citrusy Lis na citrusy, ať už jde o ruční verzi nebo sofistikovanější elektrický model, nabízí nespočet výhod pro milovníky čerstvé šťávy. Jednou z hlavních předností je bezpochyby čerstvost a chuť. Šťáva připravená doma je nesrovnatelná s kupovanými variantami, které často obsahují konzervanty,...
03. 11. 2024
Probuďte své smysly s lahodnou Lavazzou
Historie Lavazzy Příběh Lavazzy se začal psát v roce 1895 v Turíně, kdy Luigi Lavazza, podnikavý mladý muž, otevřel malý obchod s potravinami. Jeho vášeň pro kávu ho brzy dovedla k experimentování s různými druhy a praženími, a tak se zrodil základ pro budoucí kávové impérium. Luigiho inovativní přístup, kdy míchal...
03. 11. 2024
headline Provoňte si kuchyň: Nejlepší recepty s lilkem!
Lilek: Všestranná surovina Lilek, známý také jako baklažán, je v kuchyni skutečně všestrannou surovinou. Jeho jemná, lehce nasládlá chuť a krémová konzistence z něj činí ideální ingredienci pro širokou škálu pokrmů. Recepty s lilky jsou oblíbené po celém světě a zahrnují jak jednoduché, tak i sofistikované variace....
02. 11. 2024
Soda bikarbona: Tajná zbraň vaší kuchyně?
Co je soda bikarbona Jedlá soda, chemicky známá jako hydrogenuhličitan sodný, je bílý prášek s mírně slanou, zásaditou chutí. V potravinářství se používá jako kypřící prostředek, regulátor kyselosti a stabilizátor. Při smíchání s kyselou složkou, jako je podmáslí nebo citronová šťáva, soda bikarbona uvolňuje...
02. 11. 2024
Sezam: Malé semínko s velkou silou
Sezam: Starověké koření Sezam je jednou z nejstarších domestikovaných plodin na světě, jehož historie sahá až do starověké Mezopotámie a Afriky. Tato jednoletá bylina, známá také pod latinským názvem Sesamum indicum, produkuje lusky plné drobných, ale chuťově výrazných semínek. Sezamová semínka se používají v...
02. 11. 2024
Tajemství dokonalé chuti: Zavářka do polévky, která vás dostane!
Co je zavářka do polévky? Zavářka do polévky, někdy také nazývaná jíška, je tradiční českou kuchařskou fintou, která slouží k zahoustnutí a zjemnění chuti polévek. Připravuje se z hladké mouky, která se opraží dozlatova na másle nebo sádle. Zavářka dodá polévce nejenom požadovanou konzistenci, ale...
01. 11. 2024
Mexický guláš: Fiesta chutí, která vás dostane!
Původ a historie mexického guláše Mexický guláš, i když název svádí k jinému, nemá s maďarským gulášem nic společného. Nepochází z Mexika, ale z jižních států USA, kde se mu říká „Texas Hash“ nebo „Chili con carne“. Jeho původ je nejasný, ale existuje několik teorií. Jedna z nich tvrdí, že jídlo vzniklo z...
01. 11. 2024
Kuřecí játra: Rychlé recepty pro labužníky i začátečníky
Kuřecí játra: nutriční bomba Kuřecí játra, často opomíjená surovina v české kuchyni, skrývají překvapivé množství zdraví prospěšných látek. Jsou bohatým zdrojem bílkovin, které jsou nezbytné pro růst a obnovu tkání. Navíc obsahují vysoké množství železa, které je důležité pro tvorbu červených krvinek a...
01. 11. 2024
U Badinu: Tajný Tip na Dokonalý Večer v Praze
Historie U Badinu Restaurace U Badinu v Praze má bohatou historii sahající až do 19. století. Původně se jednalo o malý vinný sklípek, který byl oblíbeným místem setkávání místních obyvatel. Postupem času se sklípek rozrostl a začal nabízet i jednoduché pokrmy. V průběhu let prošel U Badinu řadou rekonstrukcí a změn,...
31. 10. 2024