Akustické dekorace: Jak zkrášlit domov a zlepšit akustiku
Když vstoupíte do místnosti, která má dokonalou akustiku, okamžitě to poznáte. Zvuky jsou čisté, bez rušivé ozvěny, hlasy znějí...
Články od Magda Nováková
Nejlepší pražské kolovny, kde to žije!
Kolovna: Pražská restaurace V samém srdci Prahy, jen pár kroků od Staroměstského náměstí, se nachází restaurace Kolovna. Už samotný název napovídá, že se nejedná o tuctové místo. Kolovna totiž sídlí v historické budově bývalé kočárovny, která si dodnes zachovala svůj unikátní ráz. Vysoké stropy, dřevěné...
29. 10. 2024
Sardinky: Malá konzerva, velká chuť!
Historie sardinek Sardinky, malé ryby s velkou chutí, jsou s námi již po staletí. Konzervace ryb, včetně sardinek, má své kořeny již ve starověku. Římané uchovávali ryby v soli a oleji, aby je uchovali čerstvé po delší dobu. Tato metoda se stala základem pro moderní konzervování ryb. První skutečné rybí konzervy se...
28. 10. 2024
Tajemství křupavých oplatků: Odhalte recept na vánoční klasiku.
Historie oplatků Oplatky, tenké a křupavé pochoutky, mají dlouhou a bohatou historii sahající až do středověku. Původně se oplatky pekly při náboženských obřadech a symbolizovaly chléb používaný při přijímání. Tyto první oplatky byly jednoduché, vyrobené pouze z mouky a vody. Postupem času se začaly oplatky péct i...
27. 10. 2024
Tajemství dokonalého strojkového cukroví odhaleno!
Historie strojkového cukroví Strojkové cukroví, neodmyslitelná součást českých Vánoc, má kořeny hluboko v historii. První zmínky o tomto druhu pečiva sahají až do 16. století, do období renesance. Tehdy se ovšem nejednalo o tvary, které známe dnes. První formičky na strojkové cukroví byly spíše jednoduché, dřevěné a...
27. 10. 2024
Vafle: Tajemství křupavé dokonalosti
Vafle: Oblíbená pochoutka Vafle, ty křupavé a zároveň nadýchané placky, jsou oblíbenou pochoutkou napříč generacemi. Jejich historie sahá až do středověku a dodnes si drží své čestné místo na stolech po celém světě. Existuje nespočet variant, jak vafle připravit, od klasických s máslem a marmeládou, přes ty zdobené...
26. 10. 2024
Odpověď: Dokonalý recept na Butter chicken, který si zamilujete
Klasické kuřetí máslo „Klasické kuřecí máslo“ je trochu zavádějící název, protože v Indii byste tento pokrm pod tímto názvem hledali marně. Ve skutečnosti se jedná o pokrm zvaný „butter chicken“, který v Česku zdomácněl právě jako „kuřecí máslo“. Ať už mu ale říkáte jakkoliv, jedno je jisté – jedná...
26. 10. 2024
Chacharova pizza: Tajemství nejlepší pizzy ve městě?
Co je to chacharova pizza? Chacharová pizza je specialitou gruzínské kuchyně, která si v posledních letech získává oblibu i u nás. Na rozdíl od klasické italské pizzy se chacharová pizza připravuje z kynutého těsta, které se peče v kulaté formě s vyvýšeným okrajem. Hlavním charakteristickým znakem chacharové pizzy je...
25. 10. 2024
Babiččin segedínský guláš: Tajný recept pro dokonalou chuť!
Babiččino tajemství Segedínský guláš, to je pro mnohé z nás vzpomínka na dětství a babiččinu kuchyni. Ta vůně cibule, papriky a masa, linoucí se z hrnce, v nás dodnes evokuje pocit tepla domova. Každá babička má samozřejmě svůj vlastní, tajný recept na guláš, který se dědí z generace na generaci. Ten pravý...
24. 10. 2024
Tatarská omáčka: Tajemství dokonalé chuti
Původ a historie tatarské omáčky Tatarská omáčka, dnes již neodmyslitelná součást mnoha českých jídelníčků, má ve skutečnosti původ mnohem vzdálenější, než by se mohlo zdát. Navzdory svému jménu nepochází z oblasti Tatarstánu, ale její historie sahá až do daleké Francie. První zmínky o podobné omáčce, tehdy...
22. 10. 2024
Odpověď: Dokonalý recept na tradiční moravské špecle
Historie moravských špeclí Moravské špecle, tyhle malé knedlíčky nepravidelného tvaru, jsou s moravskou kuchyní neodmyslitelně spjaty. Jejich historie sahá až do dob Rakouska-Uherska, kdy se těšily velké oblibě v celém Rakouském císařství. Na Moravě se však špechle zabydlely nejvíce a staly se nedílnou součástí...
22. 10. 2024