Články od Magda Nováková

Butter Chicken Recept

Odpověď: Dokonalý recept na Butter chicken, který si zamilujete

Klasické kuřetí máslo „Klasické kuřecí máslo“ je trochu zavádějící název, protože v Indii byste tento pokrm pod tímto názvem hledali marně. Ve skutečnosti se jedná o pokrm zvaný „butter chicken“, který v Česku zdomácněl právě jako „kuřecí máslo“. Ať už mu ale říkáte jakkoliv, jedno je jisté – jedná...

Chacharova Pizza

Chacharova pizza: Tajemství nejlepší pizzy ve městě?

Co je to chacharova pizza? Chacharová pizza je specialitou gruzínské kuchyně, která si v posledních letech získává oblibu i u nás. Na rozdíl od klasické italské pizzy se chacharová pizza připravuje z kynutého těsta, které se peče v kulaté formě s vyvýšeným okrajem. Hlavním charakteristickým znakem chacharové pizzy je...

Segedínský Guláš Podle Babičky

Babiččin segedínský guláš: Tajný recept pro dokonalou chuť!

Babiččino tajemství Segedínský guláš, to je pro mnohé z nás vzpomínka na dětství a babiččinu kuchyni. Ta vůně cibule, papriky a masa, linoucí se z hrnce, v nás dodnes evokuje pocit tepla domova. Každá babička má samozřejmě svůj vlastní, tajný recept na guláš, který se dědí z generace na generaci. Ten pravý...

Tatarská Omáčka

Tatarská omáčka: Tajemství dokonalé chuti

Původ a historie tatarské omáčky Tatarská omáčka, dnes již neodmyslitelná součást mnoha českých jídelníčků, má ve skutečnosti původ mnohem vzdálenější, než by se mohlo zdát. Navzdory svému jménu nepochází z oblasti Tatarstánu, ale její historie sahá až do daleké Francie. První zmínky o podobné omáčce, tehdy...

Špecle Recept

Odpověď: Dokonalý recept na tradiční moravské špecle

Historie moravských špeclí Moravské špecle, tyhle malé knedlíčky nepravidelného tvaru, jsou s moravskou kuchyní neodmyslitelně spjaty. Jejich historie sahá až do dob Rakouska-Uherska, kdy se těšily velké oblibě v celém Rakouském císařství. Na Moravě se však špechle zabydlely nejvíce a staly se nedílnou součástí...

Candy Bull

Candy býk: Sladká pochoutka, co vás nabere!

Co jsou to bonbóny býk Bonbóny býk, neboli bonbóny v podobě býka, jsou sladkosti, které potěší malé i velké. Tyto bonbóny se vyrábějí v nejrůznějších variantách, od klasických tvrdých bonbónů s ovocnou příchutí až po želé bonbóny s ovocnou náplní. Oblíbené jsou také bonbóny býk s kyselým posypem nebo s...

Marcipánové Figurky

Marcipánové figurky: Sladká krása, co chutná!

Historie marcipánových figurek Marcipán, tato lahodná pasta z mandlí a cukru, má dlouhou a bohatou historii sahající až do starověku. Zatímco jeho přesný původ je zahalen tajemstvím, víme, že se těšil velké oblibě ve starověkém Egyptě, Persii a Řecku. V Evropě se marcipán stal populárním ve středověku, kdy ho...

Francouzské Palačinky

Francouzské palačinky: Tajemství dokonalé snídaně do 15 minut

Francouzské palačinky: Lahůdka z Francie Francouzské palačinky, tenké a křehké, jsou synonymem pro sladkou lahůdku z Francie. Jejich jemná chuť a nekonečné možnosti oblohy z nich dělají ideální dezert pro každou příležitost. Tajemství jejich lahodné konzistence spočívá v jednoduchém těstíčku z mouky, vajec a mléka,...

Znojemská Pečeně

Znojemská pečeně: Tajemství šťavnaté klasiky české kuchyně

Co je znojemská pečeně? Znojemská pečeně je tradiční české jídlo z vepřového masa, které se pyšní bohatou chutí a šťavnatostí. Připravuje se z vepřové kýty, která se nejprve naloží do marinády z koření, cibule a česneku. Tato marináda dodá masu jeho charakteristickou chuť a vůni. Po naložení se maso peče v...